益生菌小百科

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益生菌家族谱总览

益生菌家族谱总览

相信大家对益生菌有种即熟悉又陌生的感觉吧。很多小伙伴常常会问“乳酸菌和益生菌有什么区别”。其实乳酸菌是益生菌的一个大类。就如同犬类和哺乳类的关系。今天就让小编为大家介绍下益生菌家族的“族谱”吧。在过去30年的研究中,科学家将已经发现的益生菌分为三大类:芽孢杆菌,乳酸菌,酵母及真菌。其中大部分的益生菌都属乳酸菌。乳酸菌种类是这3类里最多的。

2018-10-29

成吉思汗无敌世界的秘密武器

成吉思汗无敌世界的秘密武器

一代天骄成吉思汗,一生戎马。这个一生都在征服的男人。率领他的蒙古铁骑西至多瑙河,南至淮河流域,东至库页岛,北至北极圈附近,所到之处战无不胜,攻无不克。版图稳定时期达到4400多万平方公里。是当时世界地图的五分之四!当之无愧的世界征服者!与之相比2500多万平方公里的日不落帝国(英帝国)只是一个稚嫩的“孩子”。

2018-10-25

Kefir——一个你不知道的秘密(二)

Kefir——一个你不知道的秘密(二)

其实Kefir的故事也有其他民间传说——在前苏联,它被用于医院和Santeria等各种疾病,包括代谢紊乱、动脉粥样硬化和过敏性疾病。它甚至被用于治疗结核病、细胞生长异常、高胆固醇、胃肠道和代谢疾病、高血压、缺血性心脏病和过敏。温和的酸味和其特有的菌群有助于胃胰分泌唾液和酶,改善蠕动。Kefir有助于食物在肠道中更均匀的运动,乳酸、乙酸和抗生素物质的存在抑制了小肠的分解过程。白藜芦醇的食用还与高加索山脉的长寿有关,在那里,白藜芦醇是用动物皮制成的袋子自然发酵的。这是该地区的民间传说,我们也不能确保

2018-10-24

Kefir——一个你不知道的秘密(一)

Kefir——一个你不知道的秘密(一)

在高加索山脉,传说由此产生的Kefir“谷物(不是真正的谷物)是穆罕默德送给正统派教徒的礼物,穆罕默德教他们如何使用谷物。 穆罕默德严禁他们将如何制备Kefir的秘密泄露给其他人,或传递给任何人,因为他们会失去他们的“魔法力量”,这个传说解释了为什么Kefir颗粒和Kefir制备方法一直被神秘所包围,并未所以并未被更多人知道。在有记载的大部分历史中,除了高加索山脉之外,Kefir几乎不为人所知,尽管马可波罗在叙述他的旅行时提到了这一点。然后,在俄国沙皇的命令下,它在20世纪初被带到俄国,并在欧

2018-10-23

默默为人类健康付出了1万年,益生菌终被正名

默默为人类健康付出了1万年,益生菌终被正名

益生菌这一概念最早来源于希腊语,意译就是“对生命有益”的意思。早在1.1万年前,我们的祖先刚从旧石器时代进入新石器时代。开始农业耕作时,就已经开始使用益生菌了。那时候的人们,习惯将多余的食物储存起来。食物在储存的过程中,微生物就会在食物上不断地繁殖。很多时候食物会腐败,不能食用。但有时候,食物会发酵。发酵是微生物不断生长,将食物分解成不同的代谢产物,使食物中富含大量益生菌的一个过程。发酵的食物只会轻微的腐败,不会散发出令人作呕的气味。是可以食用的。这也是最早的益生菌补品。

2018-10-22

驳:补充益生菌基本无用论

驳:补充益生菌基本无用论

益生菌被认为有益健康甚至能预防疾病,然而益生菌在肠粘膜的定植情况仍待研究。抗生素治疗后常用益生菌来调理菌群失调,但尚不清楚该过程中益生菌在肠粘膜菌群恢复中扮演什么角色。顶级期刊Cell发表了来自以色列魏茨曼研究所(Weizmann Institute of Science)两位Eran(Eran Segal,Eran Elinav)等主导的两项研究,着重分析了益生菌在人体肠粘膜的定植情况和规律,和抗生素治疗后的益生菌干预的效果。

2018-09-26

殊途同归:肠道菌群与中医药间的这层“窗户纸”早晚有人捅破

殊途同归:肠道菌群与中医药间的这层“窗户纸”早晚有人捅破

随着人类对于肠道菌群的研究逐渐深入,肠道菌群与人体健康的关联愈发紧密。当我们把这些“割裂”的研究“碎片”拼凑起来后,发现几乎所有的作用机理都指向了“自愈力”。中医学认为人体是一个有机的整体,人体与外界环境也是一个有机的整体,这种内外环境的统一性称之为“整体观念”。整体观念与微生态学强调的生物与环境的统一学说具有共同理论基础。

2018-09-26